健康科普 | 中高考臨近，考生如何健康吃？泰州四院營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家來(lái)支招

營(yíng)養(yǎng)科普

中高考日益臨近，無(wú)論是家長(zhǎng)還是考生，都做好了全力沖刺的準(zhǔn)備。這段時(shí)間，怎么吃？如何補(bǔ)？家長(zhǎng)和孩子如何緩解情緒壓力和保持良好睡眠，以最好的狀態(tài)迎接考試？泰州四院營(yíng)養(yǎng)科主任夏燕為考生和家長(zhǎng)支招。

首先，重視食品安全。未煮熟的海鮮、不潔食物，容易引發(fā)嘔吐、腹瀉，備考期間要避免食用。

身體對(duì)飲食習(xí)慣的適應(yīng)需要長(zhǎng)期的過(guò)程，膳食的突然改變會(huì)加重考生內(nèi)心的緊張感，也會(huì)造成身體不適。細(xì)小的微調(diào)達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡還是必要的，均衡的營(yíng)養(yǎng)攝入確保飲食包含谷物、蔬菜、水果、蛋白質(zhì)和脂肪等五大類(lèi)食物。

考生的壓力大，用腦的頻率高，要攝入充足的主食保證自己的大腦有充足的能源，更好地保持大腦清醒、集中注意力。適量攝入粗雜糧，既可以獲得豐富的維生素B，還可以獲得健康脂肪。建議考生每天吃200克至300克的主食，其中全谷物為50克至150克、薯類(lèi)為50克至100克。

蔬菜和水果中的維生素和礦物質(zhì)，也是保持考生大腦活躍的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。建議考生每天吃300~500克的蔬菜、200克左右的水果，能夠滿(mǎn)足考生全天對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需求。

蛋白質(zhì)有助于提升學(xué)習(xí)能力，比如魚(yú)肉中的EPA和DHA幫助考生增強(qiáng)記憶。建議考生每天吃150克至200克的肉類(lèi)，魚(yú)肉每周2次，雞蛋每天1個(gè)。需要注意的是，過(guò)量的肉類(lèi)不好消化，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)。

越臨近考試，考生焦慮緊張的情緒隨之出現(xiàn)。這時(shí)候多吃一些含有鈣的食物有利于緩解神經(jīng)過(guò)度興奮，富含鈣的食物有牛乳、酸奶、豆腐、奶酪等。鎂可以幫助考生放松神經(jīng)、促進(jìn)睡眠，富含鎂的食物主要有菠菜、杏仁、香蕉、黑巧克力等。

咖啡、濃茶、巧克力中的咖啡因有提神的作用，但過(guò)量攝入咖啡因可能導(dǎo)致心悸和失眠等不適癥狀?？忌挛绾屯砩媳M可能不要喝濃茶，以免影響睡眠。

?

?

?