健康科普 | 春季科學(xué)減肥，夏日享受“熱辣滾燙”

都說春季不減肥，夏季徒傷悲，可見春季減肥是非常有必要的!你們都知道哪些減肥方法呢，今天泰州四院營養(yǎng)科主任夏燕給大家介紹一下春季科學(xué)減肥究竟該怎么做效果才好。

在減肥之前，我們需要主要根據(jù)以下兩個(gè)指標(biāo)進(jìn)行自身評(píng)估：

1、體重質(zhì)量指數(shù)（BMI）=體重（kg）/身高（m2）《中國居民肥胖防治專家共識(shí)（2022）》指出：我國成年BMI≥ 24.0 kg/m2為超重，≥ 28.0 kg/m2才是肥胖。對(duì)已有超重/肥胖的個(gè)體應(yīng)控制體質(zhì)量增長或降低體質(zhì)量并將減少體質(zhì)量5%~15%及以上作為體質(zhì)量管理的目標(biāo)。

2、腰圍：中國糖尿病學(xué)會(huì)指出：我國男性腰圍≥90cm，女性腰圍≥85cm診斷為中心型肥胖。

減肥的關(guān)鍵是控制熱量攝入。春季減肥時(shí)，可以適度減少碳水化合物的攝入量。選擇低GI(血糖指數(shù))的碳水化合物，如全谷類食物、豆類和蔬菜，有助于控制血糖水平和減少脂肪堆積。建議選擇低熱量、高纖維的食物，如蔬菜、水果等。避免高糖、高脂肪和高鹽的食物，如糖果、油炸食品和加工肉類。合理分配三餐，避免暴飲暴食。

如果有需要，可以咨詢專業(yè)的營養(yǎng)師或醫(yī)生，根據(jù)個(gè)人情況制定適合自己的減肥計(jì)劃。

保持足夠的水分?jǐn)z入對(duì)于減肥非常重要。飲水可以幫助代謝廢物和脂肪，同時(shí)也可以減少食欲。建議每天飲用足夠的水，避免過量飲用含糖飲料和酒精。

此外，春季流感多，建議多喝水。感冒是病毒感染或繼發(fā)細(xì)菌感染，多喝水后增加尿量，可以間接地起到排除體內(nèi)毒素的作用。把握好喝水的時(shí)間，能讓減肥事半功倍。比如早上起床后喝杯溫開水，能刺激腸胃蠕動(dòng)，把體內(nèi)的代謝物排出體外，減少小肚腩出現(xiàn)的機(jī)會(huì)，吃飯之前喝杯水有飽腹感，能減少你的進(jìn)食量，可以讓你吃的更少一點(diǎn)哦。

春季氣溫適宜，適合戶外活動(dòng)。我們應(yīng)選擇適合自己的運(yùn)動(dòng)方式、時(shí)長和運(yùn)動(dòng)量，短時(shí)間內(nèi)追求一步到位的減肥效果是不現(xiàn)實(shí)也是不可取的。

根據(jù)自身情況不同，可以選擇有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、慢跑、騎自行車等，有助于燃燒卡路里和脂肪。此外，力量訓(xùn)練也很重要，可以增加肌肉質(zhì)量，提高基礎(chǔ)代謝率。建議咨詢專業(yè)教練，根據(jù)自身情況制定適合自己多樣化的運(yùn)動(dòng)計(jì)劃。

保持規(guī)律的作息時(shí)間有助于維持身體的代謝和內(nèi)分泌平衡。充足的睡眠可以減少食欲和壓力，有助于減肥。

部分減肥產(chǎn)品宣傳“閃電減肥”“減肥效果顯著”“純天然無副作用”等，實(shí)際可能通過添加違禁成分達(dá)到快速瘦身的效果。消費(fèi)者要格外警惕該類宣稱能夠快速有效減肥的產(chǎn)品，不輕信經(jīng)營者的宣傳，不跟風(fēng)購買。減肥藥品建議在營養(yǎng)科專業(yè)醫(yī)師的指導(dǎo)下進(jìn)行購買，需要在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行服藥，切不能盲目跟風(fēng)。

飲食是人類獲取營養(yǎng)的重要手段。因此，在飲食上應(yīng)掌握科學(xué)獲取營養(yǎng)的方法，而在目前，卻存在不少獲取營養(yǎng)的誤區(qū)。

事實(shí)上，人們身體所需要的很多元素，一部分就是從飲水中獲得的。含有某些微量元素或化合物的礦泉水甚至能夠?qū)δ承┘膊∮携熜?。蒸餾水本身幾乎不含溶質(zhì)，能夠把人體中的一些物質(zhì)溶解出來，對(duì)于一些金屬元素中毒的人有好處，但正常人常喝可能造成某些礦物質(zhì)的缺乏。

營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，洋快餐高熱量、高脂肪，缺乏綠色蔬菜，膳食纖維不足，營養(yǎng)不平衡。其它品質(zhì)的快餐也存在相似的問題。經(jīng)常食用，勢必會(huì)帶來營養(yǎng)不良的后果。

一般來說，豬肉的瘦肉中的脂肪含量是各種肉中最高的，達(dá)25%—30%，而兔肉最低，僅為0.5%—2%。雞肉（不帶皮）的脂肪含量也比較低。牛肉的脂肪含量一般在10%以下，但如果是肥牛，即便是里脊部位也布滿細(xì)細(xì)的脂肪點(diǎn)，脂肪含量甚至超過豬肉。

食品化學(xué)分析也發(fā)現(xiàn)，許多純天然食品中都含有有害物質(zhì)。例如，生豆角中有溶血物質(zhì)，發(fā)芽土豆中有毒素，某些魚類中含有胺等可能導(dǎo)致中毒的物質(zhì)，等等，如果對(duì)這些食品處理不當(dāng)就會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。

動(dòng)物性食品中的蛋白質(zhì)確實(shí)質(zhì)量高，但是廉價(jià)的豆類和含油種子如花生、葵花子等也含有豐富的蛋白質(zhì)。

氨基酸本身并沒有什么神秘之處，它只是蛋白質(zhì)的組成單元。食品中含有蛋白質(zhì)，也自然含有氨基酸。廉價(jià)的玉米和土豆中照樣含有多種氨基酸。健康人既然具有消化蛋白質(zhì)的能力，就完全可以從普通食物中獲得氨基酸，也就沒有必要喝什么昂貴的氨基酸營養(yǎng)液。

人群調(diào)查和實(shí)驗(yàn)證明，動(dòng)物脂肪攝入量高的人，心血管疾病發(fā)病率較高，植物油攝入量高的人，心血管疾病發(fā)病率確實(shí)低一些，但奇怪的是，兩類人的壽命并沒有大的差別。經(jīng)調(diào)查，原因是植物油攝入高的人癌癥發(fā)病率比較高。如果多吃植物油，最好能夠補(bǔ)充攝入維生素E等抗氧化物質(zhì)。

比起煙和酒來，食品添加劑對(duì)健康成年人造成的危害微乎其微。只要遵守國家有關(guān)限量規(guī)定，現(xiàn)在允許使用的添加劑都是相當(dāng)安全的，而且總的來說利大于弊。

事實(shí)上，大多數(shù)水果的營養(yǎng)價(jià)值不如日常的蔬菜。

鹽是氯化鈉，然而除此之外，鈉還有各種化合物形式。因血液中含有大量的鈉離子，所以動(dòng)物性食品毫無例外都含較多的鈉。此外，加工食品中也含有大量的鈉。因此即使您吃沒有咸味的食品照樣可以獲得不少鈉。

科室介紹

泰州四院營養(yǎng)科是對(duì)病人進(jìn)行營養(yǎng)評(píng)價(jià)、營養(yǎng)治療的部門。負(fù)責(zé)住院患者多種膳食的設(shè)計(jì)，指導(dǎo)食堂制備與供應(yīng)相關(guān)膳食。為全院營養(yǎng)支持組的成員，承擔(dān)疑難患者的營養(yǎng)會(huì)診任務(wù)。保證營養(yǎng)治療方案的實(shí)施，建立科學(xué)管理的制度，并評(píng)價(jià)執(zhí)行的效果。目前開展慢性病營養(yǎng)干預(yù)、營養(yǎng)不良、體重管理等項(xiàng)目。

專家介紹

★公交線路★

1、市區(qū)可直達(dá)泰州四院的公交線路有3路、6路、10路、17路、18路、20路、21路、23路、118路、301路、302路、603路。

2、市區(qū)2路、9路、13路、26路、G2路、K8路、168路、W3路東循環(huán)、W3路西循環(huán)、901路、901路夜至泰州一百、黃金家園、泰州金鷹國際購物中心，沿鼓樓北路往北步行約200米，可以抵達(dá)泰州四院東門。

3、16路、112路、H1、W3路東循環(huán)、W3路西循環(huán)到沈毅中學(xué)，向東步行約500米，可以抵達(dá)泰州四院北門。