健康科普 | 科學(xué)控糖，減輕“甜蜜”負(fù)擔(dān)

主食是膳食中占主要地位的食物，對糖友們來說，應(yīng)根據(jù)個體化情況每天吃250～400克。建議多吃全谷物雜糧、薯類、雜豆等。爭取全谷物、雜豆類占主食的1/3；建議在白米中加入黑米、糙米、小米、燕麥、蕎麥等，選擇多樣化，粗細(xì)搭配。對于糖友來說，一要保證攝入的總量不超標(biāo)，在合理范圍內(nèi)；二要相對平均，不要“飽一頓、餓一頓”，從而造成不必要的血糖波動，甚至低血糖的發(fā)生。

春節(jié)聚餐，盡量減少肥肉、動物內(nèi)臟攝入及各類高湯，限制腌制、煙熏、烘焙等加工肉類，如紅燒豬蹄、咸鵝、臘肉等。盡量選擇脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉，魚類可適當(dāng)多吃一些。可以多選擇比如：白灼蝦、清蒸魚、白斬雞等美食。

蔬菜水分多，能量低，提供微量元素、膳食纖維和天然抗氧化物。要保證每日蔬菜攝入量要達(dá)到 300～500g，劑量挑選黃綠色等深色蔬菜：彩椒、紫甘藍(lán)、菠菜、芹菜等。

水果中含有大量維生素、膳食纖維和礦物質(zhì)，糖友血糖控制在空腹小于7mmol/L，餐后小于10mmol/L,糖化血紅蛋白不超過7.5%時，完全能吃水果，或者可以適當(dāng)補(bǔ)充一點(diǎn)堅(jiān)果，如腰果、開心果、松子仁，但一定要限量。

吃水果的最佳時間為兩餐之間，建議糖友每日可攝入200g水果，選擇低GI（食物血糖生成指數(shù)）水果為宜。如：青瓜、鴨梨、蘋果、白柚、李子、草莓、櫻桃等，可以適量食用。像芒果、香蕉、榴蓮、冬棗、荔枝、各種果脯蜜餞等含糖分高的不推薦食用。

逢年過節(jié)，難免推杯換盞，但飲酒會讓血糖難以控制，所以不推薦糖友們飲酒。如要飲酒，女性一天不超過15g，男性不超過25g，每周不超過2次。飲酒后應(yīng)扣除相應(yīng)能量的主食，警惕酒精可能誘發(fā)的低血糖，避免空腹飲酒。

為方便起見，總結(jié)成如下口訣：

少葷多素；少肉多魚；少細(xì)多粗；少油少鹽；少量多餐；少吃多動；少稀多干。

最后，各位糖友要注意規(guī)律用藥，切忌停用原有的降糖方案，多監(jiān)測，如有不適，及時就診，切莫諱疾忌醫(yī)。

曾在江蘇省人民醫(yī)院及上海第十人民醫(yī)院進(jìn)修學(xué)習(xí)，具有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)，擅長內(nèi)分泌科疾病的診治，包括糖尿病、甲狀腺疾病、高血壓、痛風(fēng)、高脂血癥等代謝性疾病。曾獲“海陵區(qū)崗位能手”、“優(yōu)秀醫(yī)師”、“優(yōu)秀帶教老師”等光榮稱號。

擅長糖尿病、甲狀腺疾病、繼發(fā)性高血壓、高脂血癥、痛風(fēng)、代謝綜合征等內(nèi)分泌及代謝營養(yǎng)性疾病的診治，率先在我院開展了胰島素泵應(yīng)用及動態(tài)血糖監(jiān)測技術(shù)。

擅長糖尿病、甲狀腺功能亢進(jìn)、甲狀腺功能減退等內(nèi)分泌科常見疾病的診治。